2018年，冷鏈
物流搭上新零售的風(fēng)口，迎來機遇和挑戰(zhàn)。
據(jù)報告，2017年，隨著消費結(jié)構(gòu)升級和消費模式的創(chuàng)新，冷鏈物流需求繼續(xù)保持中高速增長。未來五年，我國冷鏈物流市場將以20%以上的年復(fù)合增速發(fā)展，到2020年市場規(guī)模有望達(dá)到4700億元。
專家指出對標(biāo)國際，我國
冷鏈物流還有較大發(fā)展空間，從冷鏈設(shè)備到冷鏈運輸、倉儲、配送等都面臨升級。同時，消費升級也將促使冷鏈物流向精細(xì)化、智能化、平臺化趨勢發(fā)展。
冷鏈物流成生鮮銷售最大成本
“盒馬鮮生”“永輝超市”“鮮食演義”“掌魚生鮮”“極鮮工坊”……2017年至今，短短一年多，生鮮超市如雨后春筍般遍地開花。與此同時，線上生鮮電商市場規(guī)模接近萬億元。
但是，據(jù)統(tǒng)計，全國4000多家生鮮電商企業(yè)中，只有1%實現(xiàn)盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%是巨額虧損。自2016年以來，已有鮮品會、菜管家、美味七七等十幾家生鮮電商陸續(xù)倒閉，日前主打水果O2O的許鮮也無法正常運營。
“生鮮要賣得好，供應(yīng)鏈?zhǔn)侵攸c，冷鏈
物流是重要環(huán)節(jié)。”線下生鮮銷售因為有門店，一方面是展示平臺，另一方面也是倉儲場所。而線上生鮮電商如果沒有強大的倉儲作為后盾，生鮮食品損耗率則會很高。與普通商品相比，生鮮冷鏈物流成本要高出1至2倍，冷鏈成本占銷售額三至四成。生鮮銷售冷鏈
物流成本高，因此一般商家難以承受。
冷鏈物流還有較大發(fā)展空間
伴隨消費升級，很多超市升級了冷藏設(shè)備，不同產(chǎn)品進行了不同類別的冷凍、冷藏處理。現(xiàn)在消費者對生鮮產(chǎn)品的保鮮要求越來越高，因此對于不同生鮮產(chǎn)品都要進行不同溫區(qū)保存。
近年來資本巨頭也在加速物流領(lǐng)域布局和升級。京東資料顯示，目前京東
物流已經(jīng)在全國七大區(qū)域運營10個大型冷庫，網(wǎng)絡(luò)覆蓋城市數(shù)量超過300個。
中國冷鏈產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，在產(chǎn)地預(yù)冷、包裝、加工等方面設(shè)施不完善，這些都是制約冷鏈物流發(fā)展的“硬傷”。大部分冷鏈企業(yè)服務(wù)觀念比較落后，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重。這些都對冷鏈城市配送提出更多挑戰(zhàn)，將倒逼冷鏈行業(yè)企業(yè)不斷創(chuàng)新。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)崛起，新零售、冷鏈宅配、同城冷鏈需求也快速增長，訂單將越來越小批量、多頻次和個性化，電動冷藏車、冷鏈包裝、社區(qū)微倉等新技術(shù)和新模式將迎來快速發(fā)展。
我國冷鏈物流還有較大發(fā)展空間，從冷鏈設(shè)備、到冷鏈運輸、
倉儲、配送等都面臨升級。
冷鏈物流將以20%年復(fù)合增速發(fā)展
生鮮電商市場發(fā)展迅速，年均增長率超過80%。不過，目前生鮮零售額占農(nóng)產(chǎn)品零售總額的比例僅為3.4%。未來五年，冷鏈
物流市場將以20%以上的年復(fù)合增速發(fā)展，到2020年市場規(guī)模有望達(dá)到4700億元。
與此同時，眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)、物流企業(yè)、零售企業(yè)、電商企業(yè)積極進軍冷鏈
物流領(lǐng)域。目前，申通、圓通、順豐、京東等公司相繼依靠C端的大數(shù)據(jù)迅速的切入到冷鏈物流領(lǐng)域。
2015年6月，菜鳥網(wǎng)絡(luò)宣布在北上廣三地推出生鮮倉儲配送中心;10月，中糧我買網(wǎng)獲得百度、泰康等2.2億美元C輪融資，重點用于冷鏈投入。2016年9月，圓通速遞啟動“2016大閘蟹項目”，進軍冷鏈?zhǔn)袌?2017年4月，中國郵政發(fā)布在山東、遼寧、甘肅、陜西、河北、山西等6地聯(lián)動，實現(xiàn)生鮮冷鏈配送全國次日達(dá);京東宣布其物流獨立運營，組建京東物流子集團。
目前國內(nèi)物流市場行業(yè)格局已定、冷鏈?zhǔn)袌鲞�呈現(xiàn)碎片化、區(qū)域化的特征。冷鏈
物流更強調(diào)產(chǎn)品屬性的延伸，因此要做好冷鏈
物流需要對產(chǎn)業(yè)深入了解。隨著消費升級，冷鏈物流將向精細(xì)化、智能化、平臺化趨勢發(fā)展。
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